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【18经2】旦苑包青团,经二共清明

  发布日期:2019-09-23  浏览次数:

4月6日,经院2班的同学们如约来到旦苑食堂一楼,开展清明传统文化教育主题班会,和辅导员围坐在一起包青团,庆祝中国传统节日清明节。

樱花正盛开,夕阳正温暖,经二的三十多位同学早早的来到旦苑一楼。食堂阿姨已经将面团准备好,同时陈列在桌上的还有豆沙,肉松,花生,紫薯等内陷。虽然天气尚且凉风习习,但是春天的气息已经渗入复旦每一处角落,同学们的情绪愈加高涨。在阿姨的指导下,同学们开始揉搓起一个个可爱又诱人的青团。阿姨告诉我们,青团的要领在于搓和揉,只要手上搓揉到位了,青团自然光滑圆润不容易露馅。除了传统的青团,同学们还别出心裁的做出了各种形状的青团,有的甚至用馅料在青团上做上标记,做出表情,给传统的青团赋予了独特的气质。辅导员刘栋告诉大家,青团是江南地区的特色小吃,以前是作为祭祀用的食品,不过现在祭祀的功能已经淡化了,大多数情况下还是作为春游踏青的小吃。在短暂的蒸制之后,大家都拿起了自己喜欢的口味的青团,品尝着,说笑着。吃着自己制作的青团,节日的气氛更加浓厚了。

清明节虽然有的同学无法外出踏青,可是来自同窗,来自辅导员,来自青团的欢声笑语让大家切切实实体会到了亲身体验传统小吃制作带来的趣味和节日气氛。随着青团所剩无几,此次活动也接近尾声。 在超越语言地域的情感中,同学们对在复旦的生活有了更多的期待。


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