李铭
中国宠物品牌“爪尔文”创始人
复旦经院2014届硕士校友
李铭，复旦经院2014届硕士毕业生，毕业后加入工商银行总行投资银行部任分析师。2016年到香港后，先后在招商银行香港分行和交银国际做资产管理和风险投资。2019年李铭赴美国加州大学伯克利分校读MBA，之后疫情期间回国创业。
疫情回国，我决定做一款猫粮......
故事始于爱
去年疫情期间，我从美国辗转回国。紧接着，陪伴我10年的猫咪去世，我的部分生活塌陷了......
所幸喵星人布布和汪星人卡卡相继走进我的生活，陪我度过了艰难时刻。我一下成为猫狗双全的幸福人士，身边多了很多养猫养狗，富有爱心的朋友。
对比国外养宠经历，我常常感叹，在国内成为一名铲屎官，真不容易！
毒粮事件层出不穷，每一次选粮换粮我都十分谨慎，生怕踩雷。进口粮真假难辨，价格混乱，拿到手已不新鲜，还经常断货；国产粮良莠不齐，噱头很足，虚假营销盛行；看着毛孩子们又拉又吐的那一个个时刻，当属于成年人的崩溃瞬间。
既然国内铲屎官都担心这个问题，为什么自己不站出来做一款好的宠粮？为什么我们国内产的宠粮就一定比进口粮差？抱着这个念头，我和朋友一拍即合，开始为毛孩子们制作一款好粮。
漫漫寻粮路
什么是一款好的宠粮？周围铲屎官的答案多种多样：
参考这些意见，我们请教了50多位国内外宠物营养学和兽医专家，同时还联合上海交通大学和安徽大学教授成立研发团队，开始了漫长的“实验-打样-测试-再实验-打样-测试”配方研发循环，前后做了9次打样和检测。
然而一个问题始终困扰我们—18个月的猫粮保质期，营养物质和风味会始终处在最优状态吗？
很遗憾，没有猫粮品牌回答过这个问题，保质期仿佛一切都是约定俗成的18个月（卖货方便），也没有可靠的研究案例和论文报告进行佐证。
我们人吃的方便面保质期才6个月，为什么猫咪要吃18个月保质的食物？
为解开这个谜题，我们与安徽大学做人类食品的重点实验室合作，旨在通过ASLT货架期预测实验，确定猫粮营养物质和风味的最佳保鲜期限。
实验显示，贮藏环境下未开封猫粮在8个月内风味和营养物质（油脂、维生素等）处于最佳状态。
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8个月后风味会逐渐消失，油脂的酸败会让猫粮有发酸发苦的倾向，微生物加速滋生繁殖，猫粮品质下降。这可能是毛孩子突然不爱吃了，或者吃起了吐的原因之一，毕竟它们无法告诉我们“嘿，这粮都发酸了你还喂我！”
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基于科学实验，我们将8个月定为猫粮的黄金保鲜期，区别于市场上18个月的保质期，希望毛孩子们能在8个月内食用，安心享受猫粮最佳的风味和营养。
好的宠粮不仅让毛孩子吃的新鲜，还要吃得健康。
猫咪是纯肉食性动物。鲜肉既满足猫咪的天性，又是看得见摸得着的原料。鲜肉占比越高，原料品质越有保障，毛孩子吃得更健康。
基于对高鲜肉含量的执着，我们跑遍了全国高端宠物食品工厂，功夫不负有心人，最终与国内仅有的两家拥有50%高鲜肉添加设备的工厂之一达成了合作，成功在爪尔文猫粮中添加了50%鲜鸡肉。
添加高鲜肉并非简单，很多工厂声称能添加高鲜肉，实际将鲜肉磨成肉粉后添加到机器里，但外人看不到操作流程，是鲜肉还是肉粉始终不让人放心。我们精挑细选的工厂将鲜肉磨成肉酱，每批生产都能清楚看到鲜肉变成肉酱的过程。
做专业好粮
制作一款好的猫粮，涉及配方、原料、加工、品控、储存多个环节，只有在每一个环节上，本着良心，认真负责，不妥协，才能让猫粮产品达到安心健康的标准。
Ø 配方：
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我们与上海交大、安徽大学实验室合作，坚持不添加防腐剂和人工抗氧化剂，首创8个月黄金保鲜期，让每只猫咪都能享用最佳风味和营养的猫粮。
Ø 原料：
鲜鸡肉占比高达50%，选用的鸡肉由周边的养殖场新鲜直供，达到了人类可食用的水平。91%的动物原料构成，满足猫咪食肉天性。无谷低敏配方，降低了植物蛋白比例。
Ø 加工和品控：
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精选国内真正做到50%高鲜肉添加的工厂，全机器化操作。每次生产都是对产品质量的考验，也是我们最紧张的时刻，我们会跟踪原料入库、设备清洗、鲜肉加工、猫粮出厂到运输仓储全流程。
Ø 包装和规格：
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采用4层包装材料（PET-AL-PA-PE）尽最大可能隔绝氧气和水分。包装一旦被打开，氧气、水分和紫外线进入，猫粮极易变质。我们选用1.5kg小包装，希望毛孩子在1个月内食用完毕，尽可能减少开封后猫粮变质的情况。
Ø 适口性和排便实验：
让毛孩子吃之前，爪尔文猫粮通过了上海交大的适口性实验和排便实验。确保适口结果优秀，排便结果优秀，我们才敢让毛孩子享用。
严谨透明是诚意
为了能把这份安心传递给每一位铲屎官，所以我们承诺：
将所有原料成分比例公开，包括实际投放用料；
供应商公开，通过追踪溯源，保障原料的信息透明；
全程参与跟踪每次生产，品控要一如既往的好；
每批次产品均送第三方权威机构检测，并会在官方渠道上传，供铲屎官们监督；
定期做适口性和排便实验，让毛孩子都爱吃，排出好看的便便。
我们只关注毛孩子的健康和铲屎官的意见！
希望公开透明、严格检验的行为可以让对国产粮感到失望的铲屎官重拾信心。
加油，国货并不比进口差！
初心不改
历时10个月，9次打样和检测，上海交大和安徽大学实验通过，层层把关和品控，数百只猫咪试吃，爪尔文猫粮终于上市了！我们将这份用心打磨的好猫粮呈现给你：
有很多人问过我：“有没有想到，做保鲜期这么短的鲜肉猫粮卖不出怎么办？”
说实话，我没有特别考虑过。我有两颗心。
我有个私心，毛孩子就是我的孩子，30岁的我有两个孩子：一猫一狗。我希望它们吃的健康，玩的开心。
我有个公心，希望我们做的事情能促进国产宠物食品质量的提高，带动供应链效率的提升。只有本分做事，良心做产品，才能让铲屎官放心养毛孩，让更多的毛孩家庭幸福快乐。
爪尔文是初创品牌，也是一个国产品牌，坚持做让毛孩家庭安心的健康食品。我们践行理念，希望铲屎官们一直监督。
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