2023年11月3日，应经济学院校友、星巴克执行副总裁兼星巴克中国联席首席执行官刘文娟女士的热情邀请，25名复旦大学经济学院EMA、UIPE项目学生及经济学院交换生，前往位于漕河泾开发区的星巴克企业管理（中国）有限公司，开展一次深度参观学习之旅。
01 咖啡品尝与专业咖啡鉴赏
学生们首先参加了“Coffee tasting”环节，由拥有十余年咖啡制作经验的星巴克咖啡教育资深经理David讲解星巴克式的咖啡品尝技巧。在David妙趣横生的讲解下，同学们学习了更加专业的咖啡品鉴技巧，同时品尝了星巴克香气四溢的咖啡。这一活动不仅令人愉悦，还加深了学生们对咖啡的理解，以及星巴克在咖啡品质上的执着追求。
02 企业文化、数字化战略和未来展望
在品尝完美味的咖啡后，项目总监Ivy、资深数字业务及平台合作总监Denis、人力资源总监Wilmer分别向学生们介绍了星巴克的企业文化、在中国的发展情况、数字化战略以及对未来的展望。这些讲座内容丰富多彩，激发了同学们的头脑风暴。在问答环节中，学生们纷纷提出了关于星巴克的公司战略发展、数字化进程以及竞争对策等方面的问题，与星巴克高管进行深入的交流和讨论。
03 实践体验活动
除了咖啡品尝和讲座环节，星巴克还为同学们准备了两组不同路线的实践体验活动，使他们有机会更深入地了解星巴克的运营和企业文化。
星巴克的家具设计有何玄机？灯光明暗是否会影响顾客的咖啡购买意愿？在第一条路线中，星巴克家居设计部门的同事们向同学们介绍了不同应用场景下的设计思路，以及星巴克室内设计的环保理念，探讨了如何打造一个低碳且高端舒适的室内环境。
第二条路线则通过一个将随机图片排序的小游戏，让学生们了解了一杯星巴克咖啡需要经历多少个工序才能呈现在顾客手中。这个活动不仅让学生们深入了解星巴克的咖啡制作流程，还增强了他们对咖啡生产背后复杂性的认识。
此次星巴克之行，为经济学院的学生们提供了一次独特的体验，让同学们对星巴克的运营模式、发展战略、数字化进程和企业文化有了更深入的了解。星巴克的成功经验和发展策略给同学们带来很多启发和思考，并让他们能够更好地面对和应对未来的挑战。这次活动也突显了校友刘文娟女士对母校和学生的无私支持，为校友关系的重要性树立了榜样。我们期待着更多这样的机会，以帮助学生们深入了解各行各业，从而丰富他们的学术生活和职业发展。
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